Тыква с мёдом, приготовленная во фритюрнице

Автор
Лариса Викторовна Выскубова

Тыква с мёдом, приготовленная во фритюрнице

Тыква считается одним из древнейших пищевых растений. Мы привыкли относить её к овощам, хотя на самом деле это ягода. Выращиванием тыкв садоводы занимаются с таким же азартом, как рыбаки ловят рыбу. Каждый старается вырастить самую крупную тыкву, а потом, явно преувеличивая, рассказывать о ней друзьям и знакомым.

Тыква считается лучшим овощем для диетического питания. Существует очень большое количество сортов тыквы. Среди них есть и мелкоплодные, и крупные, и тыквы-гиганты. Одни из них имеют серый цвет, другие – жёлтый, третьи – оранжевый. Все сорта тыкв по вкусу достаточно одинаковы. Отличие заключается в степени сладкости, аромате, твёрдости мякоти. Как правило, более крупные тыквы на вкус менее сладкие. В результате того, что со временем крахмал превращается в сахара, тыква чем дольше хранится, тем становится вкуснее. Тыкву употребляют в пищу в разных видах: варёную, тушёную, печёную, жареную, в виде супов и пюре и пр. Блюда из тыквы очень полезно подавать в качестве гарнира к жирным кушаньям из свинины или говядины, так как содержащийся в тыкве редкий витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению.

Мне очень нравится тыква, приготовленная во фритюрнице "Tefal FZ 7000 ActiFry". Мы когда-то купили эту фритюрницу, разумеется, для приготовления картофеля-фри. Особенность данного агрегата заключается в том, что для приготовления целого килограмма хрустящего картофеля фри требуется всего одна ложка масла, так как жарится картофель горячим воздухом, а не плавает в раскалённом масле. Поскольку жареная картошечка нам теперь очень полюбилась, то я решила попробовать приготовить таким же способом тыкву. Первый раз я порезала тыкву на такие же длинные полоски, как картофель. Картофель, кстати, я нарезаю специальным приспособлением, которое выдаёт полоски с квадратным сечением. Так вот тыква во фритюрнице сильно усохла, пожарилась, и результат меня не впечатлил.

Тыква во фритюрнице

Тогда я придумала резать тыкву крупными кусками.

И вот, наконец, получилось чудесное блюдо! Готовится у меня тыква минут 30-40 (как и картошка). В результате получаются пропечённые кусочки, поджаренные сверху, потрясающего оранжевого цвета. И никаких забот для хозяйки! Положил, налил одну ложку масла, включил и – спи, отдыхай. Пришёл, выключил, съел.

Тыква из фритюрницы

Фото можно увеличить щелчком мыши
Я использую приготовленную таким образом тыкву в качестве гарнира к мясу, курице, котлетам, если тыква не очень сладкая. В этом случае мы поливаем её в тарелке мясным соусом, кетчупом или сметаной, без соли.

Тыква с мёдом, приготовленная во фритюрнице

Фото можно увеличить щелчком мыши
Если тыква сладкая, то это уже получается ужин или десерт, так как мы поливаем её сверху мёдом. Вкусно и на цвет красиво!

Лариса Викторовна Выскубова, 01.03.12

Поделиться в соцсетях:
Вторые блюда
стрелка

Все права защищены и охраняются законодательством РФ, © pensionerka.net Интернет-журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-50180 от 07 июня 2012 г.
Копирование материалов сайта запрещено.