Рисовая запеканка Рисовая запеканка с ветчиной, сыром и зеленью в молоке
Сегодня я предлагаю читателям приготовить в духовке в форме рисовую запеканку с кусочками ветчины, плавленым и твёрдым сыром и зеленью.
Очень вкусно получается.
Для приготовления рисовой запеканки необходимы следующие продукты:
- Рис – 1 стакан
- Ветчина – 200 г
- Морковь – 2 шт.
- Петрушка, укроп – 1 пучок
- Сыр твёрдый – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Сыр мягкий плавленый (Янтарь, Дружба, Виола) – 200 г
- Молоко – 1 стакан
- Соль – 1 чайн. ложка
- Перец – по вкусу
Приготовление рисовой запеканки
- Рис отварить.
- Морковь почистить, натереть на крупной тёрке.
- Ветчину порезать на мелкие кубики.
- Зелень порезать.
- Всё смешать в одной посуде.
- Сыр твёрдый натереть на мелкой тёрке в отдельной посуде.
- В отдельной посуде взбить яйца, добавить плавленый сыр, взбить,
добавить молоко, соль, перец, взбить.
- Форму смазать маргарином. Выложить в неё рисовую смесь.
- Залить взбитыми яйцами с молоком.
- Сверху посыпать тёртым сыром.
- Поставить в духовку на 200 градусов на 30-40 мин.
Вынимать запеканку из духовки, когда подрумянится.
Лариса Викторовна Выскубова, 29.11.14
