Лазанья с тыквой и шпинатом
Фото можно увеличить
щелчком мыши

Автор
Лариса Викторовна Выскубова

Лазанья с тыквой и шпинатом

Мне, как и многим садоводам, нравится выращивать тыкву. Тыква имеет очень привлекательный вид, а также славится своей полезностью. После того, как урожай тыквы удался, встаёт вопрос о её использовании. Раньше я уже писала о приготовлении тыквы во фритюрнице. Сегодня предлагаю приготовить лазанью с тыквой и шпинатом.

Для приготовления лазаньи с тыквой и шпинатом на 6 порций необходимы следующие продукты:

Лазанья с тыквой и шпинатом

Тыкву запечь в духовом шкафу или в микроволновой печи до мягкости.
Мне удобнее и проще всего делать так. Тыкву очистить, порезать на небольшие кусочки, положить их на блюдо под крышку и поставить в микроволновку на 10-15 мин. Затем мякоть тыквы размять до состояния желе.

Лазанья с тыквой и шпинатом

Брынзу разломать на кусочки. Твёрдый сыр натереть на тёрке.

Лазанья с тыквой и шпинатом

Любую зелень, какая есть у вас под рукой, мелко порезать, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. В этом случае зелень в духовке не засохнет от температуры.

Лазанья с тыквой и шпинатом

Стручок острого перца мелко порезать и пожарить на сковороде с оливковым маслом вместе со шпинатом. Готовую смесь выложить в мисочку.

Лазанья с тыквой и шпинатом

Репчатый лук и чеснок мелко порезать и пожарить на сковороде с оливковым маслом. Затем добавить кетчуп или томатный соус, я лично люблю соус "Краснодарский".
В баночку из-под соуса можно добавить немного воды, ополоснуть, и эту воду тоже вылить в сковороду.
Довести до горячего состояния.

Лазанья с тыквой и шпинатом Лазанья с тыквой и шпинатом

Противень смазать растительным маслом и уложить в него макаронные изделия – пластины "лазанья".

Лазанья с тыквой и шпинатом

Сверху распределить тыквенную массу, немного посолить.

Лазанья с тыквой и шпинатом

Уложить второй слой пластин "лазанья", сверху распределить массу шпината.

Лазанья с тыквой и шпинатом

Уложить третий слой пластин "лазанья", сверху распределить раскрошенную брынзу.

Лазанья с тыквой и шпинатом

Уложить четвёртый слой пластин "лазанья", сверху посыпать зеленью в масле, сверху посыпать тёртым сыром.

Лазанья с тыквой и шпинатом

Залить последний слой лазаньи приготовленным томатным соусом. Поставить противень в нагретую духовку на 30-40 мин.

Лазанья с тыквой и шпинатом

Вынуть готовую лазанью из духовки, лопаточкой разделить на порции и положить на поднос или на на тарелки.

Лазанья с тыквой и шпинатом

Лазанья с тыквой и шпинатом имеет аппетитный вид, блюдо недорогое, вкусное и вполне сытное.

Лариса Викторовна Выскубова, 19.09.14

Поделиться в соцсетях:
Вторые блюда
стрелка
Рейтинг@Mail.ru

Все права защищены и охраняются законодательством РФ, © pensionerka.net Интернет-журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-50180 от 07 июня 2012 г.
Копирование материалов сайта запрещено.