Хвощ болотный, Папоротник, Можжевельник

статья 2
Автор
Лариса Викторовна Выскубова

2. Хвощ болотный. Папоротник. Можжевельник

Продолжение. Читайте начало статьи Почему растения ядовиты.

Хвощ болотный

Из восьми известных видов хвоща по крайней мере у четырёх в их клетчатке есть ядовитые вещества. Из них самыми ядовитыми являются болотный и полевой хвощ. Они содержат больше всего болотных алкалоидов и щавелевой кислоты. В них также есть ферменты, которые разрушают витамин В. Яды, содержащиеся в растениях, не исчезают при сушке.

Самый раздражающий из видов – это хвощ болотный, яды которого вызывают снижение выработки молока у коров уже в самом малом количестве, а большие количества приводят к заболеванию скотины.
Правда, скотина предпочитает не есть такую траву.

Симптомы, признаки ядовитости появляются сразу после попадания в организм или только по прошествии недель. У лошадей трава хвоща вызывает снижение веса и нарушение координации мышц, даже паралич задних ног. Другие симптомы токсичности могут повышать пульс, нарушение стула и частично слепоту.

Хвощ растёт повсеместно, наиболее обильно на островах и по берегам. Его любимые места – богатые питательными веществами болота, топкие болота, болота, поросшие чахлым сосновым лесом и земли около источников. На неплодородных болотах и трясинах его искать бесполезно. Хвощ трудно ликвидировать, поскольку его сильная корневая система находится в глубине. Лучший способ уничтожить хвощ – заглушить его другим растительным покровом.

Папоротник

Папоротник – светолюбивое растение, которое можно найти в наиболее благоприятных для роста местах, влажных лесах, на открытых местах и лесных полянах, полянах после пожара. Излишняя влажность для него губительна, потому что глубина корневище составляет всего 5-15 см, и в отсутствии кислорода растение легко задохнётся. Папоротник достигает в высоту 1-1,5 метра, в средней Европе он может быть уже ростом с мужчину, а в тропиках высотой до 4 метров. Корневище вырастает на 20-30 см в год, поэтому за год папоротник захватывает быстро новые светлые места земли. Распространение происходит с помощью спор, если только споры упадут на землю в удачном месте, папоротник вцепится в это место роста возможно даже на сотни лет.

В области роста папоротника не уживаются корни никаких растений, потому что горизонтально расположенные полуметровые листья папоротника создают сильную тень. Также много падающих соринок от листьев содержат ядовитые для других растений вещества. Папоротник получил в народе много разных названий, например, горсть смерти, щитовник мужской.

В народной медицине папоротник относят к травяным растениям. Его измельчёнными корнями изгоняют паразитов и успокаивают боли в желудке, подагру и боли в суставах. Его листьями набивают матрас, поскольку так надеются избавиться от паразитов, облегчить ревматизм и даже препятствовать радиационному излучению. Во времена кризиса корни папоротника, содержащие крахмал и протеины использовали как добавку в фарш и в обжаренном виде как заменитель кофе. Из него даже делали какое-то пиво.

Новые побеги папоротника ранней весной по некоторым мнениям напоминают смертельный кулак или голову скрипки. Это не препятствует некоторым смельчакам ещё и сейчас использовать и рекомендовать голову скрипки в качестве овощей вроде спаржи. Особенно японцы употребляют съедобный вид папоротника Warabe в форме вкусного лакомства. Некоторые исследователи всё-таки подозревают возможность связи между содержанием в папоротнике ядовитых соединений и повсеместным раком толстой кишки в Японии.

Папоротник содержит глюкозиды, а также раковые и генно изменяющие соединения. У лосей побеги папоротника могут вызывать рак. Почему тогда на островах Великобритании овцы могут есть папоротник, избегая раковой опухоли? Объяснение возможно в том, что в папоротнике имеются как ядовитые, так и неядовитые составляющие, и овцы уплетают только неядовитые побеги. Так животные эффективно участвуют в эволюции, уничтожая неядовитые растения, в результате чего ядовитые могут захватить их место проживания и произрастания.

На большей части Англии пищевые отравления скота происходят от папоротника. Для лошадей папоротник опасен чрезвычайно по той причине, что содержащиеся в нём тиамин-энзимы уничтожают витамин В1. Симптомами отравления могут быть нарушение уровня давления, дрожь в мышцах, нарушение ритма сердца и потеря аппетита. Отравление может привести к смерти животного. Возможно, что порождающие рак вещества могут передаваться в организм не прямо, не непосредственно, а посредством воды, молока и мяса.
Работающим в зарослях папоротника лесозаготовителям рекомендуется использовать средства защиты органов дыхания.

Можжевельник

Можжевельник считается наиболее широко распространённым в мире растением в группе голосемянных.
Род можжевельника во всех частях северного полушария земли насчитывает в целом много десятков видов. Можжевельник может выглядеть обычными кустами, почвопокровными растениями, десятиметровыми деревьями или колоннами. Известны можжевельники, крона которых возвышается над поверхностью земли на 15 метров. Существующие виды отличаются также пёстрой расцветкой, что вряд ли можно объяснить только различием мест произрастания и внешними условиями. Причина таких отличий кроется в генах.

Из можжевельника изготавливают некоторые инструменты, предметы кухонной утвари и декоративные украшения, они долгое время сохраняют типичный приятный запах этого растения. Хотя, например, в Финляндии закон ограничивает использование можжевельника в качестве дерева для украшений или других поделок. А торговля частями древовидных и колоновидных можжевельников, взятых из заповедников Аландских островов, вообще запрещена.

Можжевельник легко узнать по внешнему виду, острым иголкам, типичному запаху и ягодам. Можжевельник двудомный – опыляемое ветром растение, это означает то, что тычинки и пестики различных особей и их пыльца передаются ветром. Пестики только женских кустов развиваются в шарообразные ягодообразные шишки. Не нужно удивляться, что ягоды нельзя найти на каждом кусте. Шишкообразные ягоды сначала имеют зелёный цвет, но в трёхлетнем возрасте растения ягоды становятся тёмно-синими и сочными. Ягоды используют в народной медицине, а также при приготовлении еды из дичи и спиртных напитков. Прессовкой незрелых ягод получают можжевеловое масло. При изготовлении масла в жаркой печи добавляют молодые побеги можжевельника, которые придают маслу насыщенную окраску.

Можжевельник может не быть сильно ядовитым, если при его использовании соблюдать умеренность. Установлена способность ягод к выделению мочи, жидкости желудка и желчи. Ягодами можжевельника лечат запор, затруднение дыхания и воспаление мочевой системы. Ягоды можжевельника не следует всё-таки употреблять при заболевании почек и беременности. Воздействие ягод на слизистую оболочку рта может быть довольно сильным. Большое количество съеденных ягод вызывает боль в животе, тошноту и понос. Впитывание масла в организм может привести в худшем случае даже к заболеванию почек. Рекомендации по более или менее безопасному съеданию ягод – самое большое 4-8 ягод за раз. Употребление ягод можжевельника длительное время может также вызвать недостаток калия.

Дальнейшее описание некоторых ядовитых растений читайте в следующей статье Тис ягодный, Барбарис, Лютик, Калужница болотная

Лариса Викторовна Выскубова, 24.06.13

Поделиться в соцсетях:
Садовые истории
стрелка

Все права защищены и охраняются законодательством РФ, © pensionerka.net Интернет-журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-50180 от 07 июня 2012 г.
Копирование материалов сайта запрещено.