Как устроить пикник на даче при открытии дачного сезона

Автор
Лариса Викторовна Выскубова

Как устроить пикник на даче при открытии дачного сезона

В преддверии майских праздников все садоводы, дачники, а, в первую очередь, пенсионеры строят планы на предстоящее лето. Садоводов и огородников ожидают посадки, прополки и прочие садово-огородние и строительно-хозяйственные работы. Дела так захватывают, заполняют всё пространство и время, что иной раз некогда пообщаться со своими соседями а, тем более, пригласить в гости своих знакомых, друзей или родственников. Но ведь садовый или дачный участок существует не только для работы, но и для отдыха, получения удовольствия от природы и от общения с людьми. Весной самое время организовать праздник открытия дачного сезона, устроить пикник на природе.

Пикник – это пирушка в составе компании, которая происходит на природе, при этом вся еда и напитки организуются вскладчину, кто что принесёт. Основателями традиции устраивать пикники на природе принято считать англичан, принадлежащих к аристократическому слою. Традицию подхватили французы. Со временем традиция устройства пикников проникла в Европу и обросла к тому времени непременными атрибутами загородной прогулки с застольем в полевых условиях.

В наше время часть этих традиций видоизменилась, приспосабливаясь к современным условиям жизни. Так, например, при устройстве угощений на земле теперь расстилают непромокаемый материал или клеёнку, тогда как в Англии использовали для этой цели непременно клетчатое одеяло. Продукты на пикник раньше укладывали в плетёные ивовые корзины. Сейчас в продаже имеются современные корзины для пикника. И если в присутствии ваших гостей вы будете выкладывать на скатерть продукты и напитки именно из такой корзины, это привлечёт всеобщее внимание, создаст оригинальную атмосферу приобщения к древней традиции. При устройстве пикника очень важно создать непринуждённую обстановку отдыха, чему способствует окружающая природа. А маленькие оригинальные дополнения в процессе праздника создадут всем отличное настроение и запоминающиеся впечатления.

Итак, пикник – это такой вид отдыха, когда все приносят с собой какую-либо еду. Но для удачного проведения мероприятия его необходимо хорошо организовать и заранее распланировать. Если вы согласились устроить пикник на своём участке, значит, вы и являетесь организатором. Лучший вариант для устройства стола – это навес или садовая беседка. Устраиваться на клетчатом одеяле, постеленном на землю, возможно, и романтично, но, например, пожилым людям, не слишком удобно. Кроме того, погода очень часто непредсказуема, и неожиданно начавшийся дождик может испортить всё удовольствие. В беседке или на открытой террасе наверняка есть стол и скамейки, если нет – их надо установить. Застелите стол красивой бумажной скатертью или яркой клеёнкой.

При организации праздника следует также стремиться к тому, чтобы по окончании его самому организатору пикника не пришлось всё отмывать, отчищать и убирать в течение длительного времени. Есть такая частушка: "Этот тост мы поднимаем, чтоб хозяйку не забыть. И она нас не забудет – ей всю ночь посуду мыть". Так вот поэтому лучше использовать одноразовую посуду, которая в магазинах есть даже цветная. Приготовьте также достаточное количество бумажных салфеток.

Поскольку еду для пикника готовят вскладчину, то разумно заранее договориться, кто что принесёт. Приглашённые гости должны складывать в свою корзину для пикника продукты в наиболее подготовленном виде: фрукты и овощи должны быть вымыты, яйца сварены, сыр и колбаса нарезаны. Можно принести с собой блины, пирожки, бутерброды. Не забудьте договориться о том, кто принесёт хлеб. Хлеб и батон тоже должны быть порезаны.

Пикник на природе не требует наличия изысканных кулинарных блюд. Уместны лёгкие салаты, зелень, домашние консервированные заготовки, огурцы,помидоры, кусочки яблок, кольца апельсинов, болгарский сладкий перец, брынза, оливки, ломтики лимона, бутерброды с красной икрой из селёдки или с гусиным паштетом, копчёное сало, варёные креветки. Всё зависит от фантазии вашей и приглашённых гостей.

Как устроить пикник на даче при открытии дачного сезона

Непременным компонентом меню загородного пикника является приготовленное на мангале мясное, куриное или рыбное блюдо. Это забота, как правило, ложится на плечи организатора застолья.

Можно приготовить шашлык из замаринованного заранее мяса. Готовится он на шампурах или на решётке-гриль. Также на мангале можно приготовить куриные крылышки, бараньи или говяжьи рёбрышки.

Как устроить пикник на даче при открытии дачного сезона

Если у вас нет мангала, но имеется барбекю с решёткой, то наиболее просто в этом случае поджарить копчёные колбаски. Запечённый в фольге картофель внесёт заметное оживление при раздаче его гостям, каждый, независимо от возраста, почувствует себя туристом.

При розжиге мангала или барбекю можно использовать щепки, стружки, бересту и мелкие сухие дрова. Очень удобно использовать для облегчения разведения огня специальную жидкость для розжига и готовые угольные брикеты.

При составлении меню необходимо кроме спиртных напитков включить минеральную воду, квас или другие безалкогольные напитки, желательно не очень сладкие и негазированные.

Если на пикник приглашены не только ближайшие дачные соседи, но друзья или знакомые, которые приедут из города самостоятельно, позаботьтесь о том, чтобы грамотно объяснить им место нахождения вашего участка, обменяйтесь телефонами. Подскажите своим друзьям, какую надеть одежду и какую обувь удобнее всего использовать в ваших условиях. На дачный пикник конечно не следует одеваться как для работы в огороде, но модная нарядная одежда с дорогими украшениями будет неуместна.

Как устроить пикник на даче при открытии дачного сезона

Самым приемлемым будет спортивный стиль: брюки, джинсы, бадлон или спортивная блуза, джемпер. На случай прохладной погоды обязательно надо взять куртку. Разумеется, простая одежда не означает рваная или грязная.

Пикник на даче – это не только выпить и вкусно поесть, но и весело провести время в кругу друзей на воздухе, наслаждаясь природой и отдыхом, предвкушая радость трудовых подвигов предстоящего летнего сезона. Поэтому неплохо подготовить радиоприёмник или магнитофон с хорошей музыкой. Если среди гостей есть человек, играющий на гитаре или баяне, попросите его принести с собой инструмент. Спеть коллективом под аккомпанемент – это ни с чем несравнимое удовольствие. Каждый из гостей ещё долго будет вспоминать об этом. А для того, чтобы после окончания дачного сезона иметь возможность долгими зимними вечерами освежить в памяти события пикника, к празднику открытия сезона зарядите аккумуляторы к фотоаппарату или видеокамере.

Лариса Викторовна Выскубова, 29.04.13

Поделиться в соцсетях:
Праздничные истории
стрелка

Все права защищены и охраняются законодательством РФ, © pensionerka.net Интернет-журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-50180 от 07 июня 2012 г.
Копирование материалов сайта запрещено.