Домашний хлеб из хлебопечки

Автор
Лариса Викторовна Выскубова

Домашний хлеб из хлебопечки

Эта курьёзная история случилась в нашей семье недавно. Мы с мужем купили хлебопечку для выпечки домашнего хлеба. Нет, не так, чтобы прямо сразу пошли и купили. Эту идею мы вынашивали и обмозговывали почти год. Сначала мы познакомились с процессом выпечки хлеба в домашних условиях, находясь в гостях в семье нашего сына. Живут наши дети в Финляндии, а мы иногда ездим к ним на побывку. Поскольку хлебопечка – это не какая-нибудь сковорода или кастрюля, а домашняя техника, то есть сложное техническое устройство, то сын наш решил, что выпекание хлеба – дело чисто мужское. Жене доверить такое ответственное дело нельзя, всё нужно делать самому. И начал делать: отмерять, взвешивать, засыпать, выбирать программу выпечки и степень поджаристости корочки хлеба. А, кроме того, экспериментировать, добавляя к пшеничной муке ржаную муку, отруби и прочие добавки.

Курьёзная история - Домашний хлеб из хлебопечки

Процесс замешивания теста в хлебопечке – зрелище завораживающее, и мы с любопытством наблюдали за ним. После того, как тесто вымешано, оно начинает подходить и увеличиваться в объёме. Через прозрачное окошко в крышке хлебопечки видно, как оно «пухнет» на дрожжах. В определённый программой момент начинается собственно выпекание хлеба, и аромат, распространяющийся по квартире, притягивает всех домочадцев, все собираются в кухне и ждут окончания выпечки.

Курьёзная история - Домашний хлеб из хлебопечки

И вот, наконец, хлебопечка подаёт заветный сигнал! Горячий свежий хлеб с хрустящей корочкой извлекается из хлебопечки на полотенце. С нетерпением ждём, когда хлеб остынет. И вот уже вкушаем!

Восторженные отзывы об использовании данного агрегата для домашней выпечки хлеба слышали мы однажды от одного из гостей, когда праздновали юбилей нашей дачной соседки. Гость этот, весьма солидный мужчина, рассказывал о том, что хлеб он выпекает только самолично, не доверяя этого дела жене.

Таким образом, постепенно собирая информацию, мы составили для себя мнение о преимуществах хлебопечки и о полезности этого чуда современной техники в домашнем хозяйстве.

Однажды я получила по интернету очередную рассылку новостей интернет-магазина «Ozon», в которой мне предлагалось приобрести хлебопечку с существенной скидкой. Я радостно воскликнула : «Как они узнали, что я хочу именно это?!» Поделившись новостью с мужем, я сделала заказ по интернету, тем более, что пункт выдачи товаров находится в центре Петербурга у Казанского собора, и доставка курьером мне не потребовалась.

Ясное дело – выпекать хлеб стал мой муж. Другие мужики пекут, а он чем хуже? А я и рада, мне одной домашней работой меньше. Все рецепты перепробовал и даже напамять выучил. Дрожжи для хлеба мы покупали сухие «Саф-момент». Однажды купили два пакетика таких дрожжей, которые были почему-то значительно дороже. Оказалось, что это – «Саф-момент» для сдобы. А разница только лишь в том, что они пахнут ванилью. Однако же они тоже годятся для хлеба.

Курьёзная история - Домашний хлеб из хлебопечки

В один прекрасный день муж стал выпекать в очередной раз наш любимый французский хлеб. Все ингредиенты отмерил строго по рецепту, взвесил на электронных весах. Хлебопечка приступила к замешиванию, после чего тесто должно подходить.

В квартире зазвонил телефон. Я взяла трубку, сижу на диване – разговариавю. Вдруг в комнату, оторвавшись от компьютера, входит муж с потерянным видом и квадратными от ужаса глазами: «Испортил! Всё испортил! Забыл! Дрожжи забыл положить!»
Я разговариваю по телефону и не могу оторваться, чтобы помочь ему разобраться в ситуации и утешить его. А только махнула рукой, что, мол, наплевать и забыть. Муж продолжает ходить кругами и повторять, что он испортил хлеб, что совсем стал бестолковый и что памяти нисколько нет. Да, ладно, говорю, не расстраивайся, бывает, выброси тесто и не переживай. Продолжаю разговаривать по телефону.
Подходит муж с чашей от хлебопечки, в которой находится тесто. Пихает тесто мне под нос и спрашивает: «Пахнет дрожжами?» Нет, говорю, дрожжами не пахнет и продолжаю разговаривать по телефону, не очень сильно вникая в дрожжевую проблему. «Значит, точно забыл дрожжи положить» сказал муж и пошёл на кухню, где вывалил всё тесто в помойное ведро.

Позднее вечером он опять вспомнил о своей оплошности и досадовал на то, что не так жалко теста, как обидно за себя самого и за свою память. Хотя, говорит, и продукты жалко. А дрожжи-то хотел положить те, которые для сдобы, но забыл.
– Минуточку! – говорю.
– Дрожжи «Саф-момент» для сдобы пахнут ванилью!
– Твоё тесто не пахло дрожжами, но оно пахло ванилью!
«Так, значит, я всё-таки не забыл положить дрожжи?» – ужаснулся муж. Так, значит, я напрасно выбросил тесто в помойное ведро!
Ох, и посмеялись же мы вволю!

Утром следующего дня, выпив кофе с конфеткой, я пошла на кухню выбросить фантик. Открываю помойное ведро, а оттуда прёт, как на дрожжах, вчерашнее тесто из хлебопечки. Зову мужа: «Иди скорее сюда! Посмотри, как тесто хорошо поднялось!»
Обрадовался муж мой: «Значит, не забыл я всё-таки дрожжи положить!» И пусть продукты пропали, зато за себя не обидно!

Выскубова Лариса Викторовна, 25.07.11

Поделиться в соцсетях:
Курьёзные истории
стрелка

Все права защищены и охраняются законодательством РФ, © pensionerka.net Интернет-журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-50180 от 07 июня 2012 г.
Копирование материалов сайта запрещено.