Зелёный чай — магия чаепития

Автор
Лариса Викторовна Выскубова

Зелёный чай – магия чаепития

Чай вообще известен людям с глубокой древности. Однако зелёный чай раньше использовали только как лечебное питьё. В качестве напитка для наслаждения и утоления жажды его стали использовать лишь в третьем веке нашей эры.
Основными производителями чая, как чёрного, так и зелёного, являются Китай, Япония, Индия и Шри-Ланка.

Зелёный чай производится из тех же сортов, что и чёрный. Разница заключается в технологической обработке чайного листа. Для получения чая листочки подвергаются биохимической переработке под воздействием содержащихся в них ферментов.От степени ферментации зависит вид полученного чая, его вкусовые особенности и полезные свойства.

Зелёный чай подвергается минимальной ферментации при высокой температуре и непрерывном перемешивании. Поэтому он сохраняет в себе наибольшее количество полезных веществ и свойств. При заваривании чая горячей водой происходит извлечение этих полезных свойств. Чёрный и зелёный чай имеют разные рекомендации по температуре воды и длительности заваривания.

Зелёный чай содержит витамины группы В, К, Р, микроэлементы, аскорбиновую кислоту, кофеин, дубильные вещества. Он является сильным антиоксидантом, содержит флавоноиды, танин и катехины, обладающие противораковым эффектом.

Зелёный чай оказывает профилактическое антиаллергичное действие, противовоспалительное действие и препятствует старению организма. Он также полезен при борьбе с артритом. Зелёный чай укрепляет иммунитет, снимает усталость, депрессию и нервное напряжение, улучшает качество сна.
Не рекомендуется пить зелёный чай непосредственно перед сном.
Для усиления бодрости и тонуса можно приготовить зелёный чай с добавлением пряностей: корицы, имбиря, кардамона.

Зелёный чай регулирует уровень сахара в крови, способствует снижению уровня холестерина и сжиганию жира. При необходимости контроля веса и для похудения рекомендуется пить зелёный чай. Лучше всего использовать чай высокого сорта, хотя он, разумеется, дороже.

Зелёный чай обладает потогонным действием, его рекомендуют пить с лимоном при простудных заболеваниях.

Количество кофеина в зелёном чае больше, чем в натуральном кофе. Однако заметного влияния на изменение артериального давления зелёный чай не оказывает.
Для снижения давления всё же рекомендуют пить не слишком крепкий холодный зелёный чай.
Для нормализации давления людям с низким давлением рекомендуется пить крепко заваренный горячий зелёный чай. При этом у людей с пониженным давлением уменьшаются головные боли.
Учёные считают также, что употребление зелёного чая стимулирует сохранение и улучшение памяти.

Китайцы и японцы не советуют пить зелёный чай большими кружками. Польза напитка будет выше, если пить его маленькими глотками из маленькой чашки. При этом необходимо настроить себя на получение наслаждения от каждого глотка, ощущая магию чаепития.

Лариса Викторовна Выскубова, 09.02.21

Красота и здоровье
стрелка
Яндекс.Метрика

Все права защищены и охраняются законодательством РФ, © pensionerka.net
Копирование материалов сайта запрещено.